Jantar chique, vinho caro e café de cocô

Cosa significa “café civeta” in portoghese?

Il café civeta è il termine portoghese per uno dei caffè più costosi al mondo, noto come kopi luwak. La civeta — un mammifero simile a un gatto, detto anche gato-de-algália — mangia le bacche di caffè mature; i chicchi vengono poi raccolti dagli escrementi, acquisendo un sapore più morbido e meno amaro durante il passaggio. Così il “miglior caffè del mondo” e “esce dal sedere di un animale” sono, sorprendentemente, la stessa bevanda.

Quando il cameriere lo presenta come o melhor café do mundo, il cliente chiede come viene prodotto — e la risposta impassibile fa cadere la battuta: “tem um bicho que caga os grãos de café” (c’è un animaletto che caga i chicchi di caffè). La presentazione di lusso crolla nel cocô, ed è per questo che il video si intitola café de cocô. La parola civeta viene dal francese civette, in ultima analisi dall’arabo zabad; in indonesiano kopi luwak significa letteralmente “caffè di civetta”.