Courir et vivre l’hiver en Russie

Cosa significa “surgelé” in francese (e come si differenzia da “congelé”?)

In francese “surgelé” indica cibo surgelato — ma non un qualsiasi cibo surgelato. Si riferisce a prodotti surgelati molto velocemente in fabbrica, come piselli o pizze surgelati del supermercato. Quello che congeli tu a casa è “congelé\). Entrambe le parole si traducono con ”frozen“ in inglese, quindi chi impara le confonde spesso. Quando fai la spesa in Francia, cerca il reparto ”surgelés\).

Chi parla corre in un inverno russo rigido e nota un vantaggio curioso: «quand on a des produits surgelés, aucun problème, on peut rentrer tranquillement chez soi en tout le temps qu’on veut. Ils ne dégèleront pas.» (“Quando hai prodotti surgelati, nessun problema, puoi tornare a casa con tutta la calma che vuoi. Non si scongeleranno.” )\n\n“Surgelé” deriva da “sur-” (sopra, extra) + “geler” (gelare), quindi significa “extra-gelato” — un nome azzeccato per cibo che una fabbrica congela molto in fretta e mantiene a temperature bassissime. Al supermercato il reparto surgelati è “le rayon surgelés\). La catena francese Picard vende solo surgelés ed è molto nota in Francia.\n\nCoppia utile: ”congeler“ = congelare a casa; ”dégeler“ o ”décongeler“ = scongelare. Esempi: ”J’achète des légumes surgelés.“ (”Compro verdure surgelate.“ ) ”La viande va dégeler dans une heure.“ (”La carne si scongelerà tra un’ora." )