Navidad puertorriqueña con coquito y comida típica

Cosa significa “bacalaíto” in spagnolo?

Il bacalaíto è una frittella piatta e croccante fatta con baccalà (bacalao), fritta finché non diventa dorata e mangiata come spuntino da strada o contorno delle feste. Il nome viene da bacalao con l’aggiunta del suffisso -ito, ma indica solo la frittella — non significa un pezzetto di pesce. Lo sentirai soprattutto a Porto Rico, nelle bancarelle e sulle tavole di famiglia a Natale.

Frase parlata: «Luego, cenamos arroz con [gandules] y bacalaíto.» — «Poi abbiamo cenato riso con [piselli d’Angola] e frittelle di baccalà.» (Nota: il secondo ingrediente è probabilmente gandules, piselli d’Angola — la trascrizione suona come “cantules”, che sembra un errore del riconoscimento automatico.) Altri modi in cui potresti sentirlo: - «Compré bacalaítos en la playa.» — «Ho comprato frittelle di baccalà in spiaggia.» - «Los bacalaítos están bien crujientes.» — «Le frittelle di baccalà sono belle croccanti.» - «¿Quieres un bacalaíto?» — «Vuoi una frittella di baccalà?» La parola deriva da bacalao (baccalà salato). Il suffisso -ito qui fa parte del nome stesso del piatto — la frittella si chiama bacalaíto da così tanto tempo che non significa più “baccalà piccolo\). La troverai soprattutto a Porto Rico, nelle bancarelle di cibo da strada e nei pasti di famiglia durante le feste. Pronuncia: ”ba-ka-la-EE-to".