Magyaros egytálétel készítése lépésről lépésre

Perché le ricette ungheresi dicono «hozzáadjuk» invece dell’imperativo?

Le ricette ungheresi quasi mai danno ordini. Invece di «aggiungi la carne», dicono hozzáadjuk a húst — «noi aggiungiamo la carne». Ogni passaggio è alla prima persona plurale: pirítjuk (noi lo friggiamo), megsózzuk (noi lo saliamo), felöntjük (noi ci versiamo sopra del liquido), főzzük (noi lo cuociamo). Chi cucina e chi legge lo fanno insieme, per questo una ricetta ungherese sembra una cucina condivisa più che una lista di controllo.

La desinenza segna anche l’oggetto come definito: hozzáadjuk significa «noi lo aggiungiamo», mentre hozzáadunk sarebbe «noi ne aggiungiamo un po'». Le ricette usano la forma definita perché l’ingrediente è stato nominato poco prima. Segui la catena di questo video — pirítjuk, hozzáadjuk, megsózzuk, felöntjük, főzzük — e hai la grammatica di un intero libro di cucina ungherese in un solo paragrafo.