Cukkinis palacsinta kecskesajtos töltelékkel

Cosa significa «uzsonna» in ungherese?

Reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora: l’ungherese nomina quattro pasti al giorno, e uzsonna è quello che non ha un corrispettivo netto in inglese. È il boccone leggero che si mangia tra pranzo e cena: un panino, un po' di frutta, un dolce, spesso quello che i genitori preparano per i bambini dopo la scuola. Chi parla inglese ricorre a «snack», ma uzsonna è programmato e atteso, un vero slot nel ritmo della giornata, non solo qualcosa che afferri quando hai fame.

La ricetta nel video elenca «kis uzsonnára, reggelire, vacsorára» come opzioni di servizio per gli stessi pancake al formaggio di capra — prova che nella pianificazione dei pasti ungheresi lo spuntino di metà pomeriggio viene nominato alla pari con colazione e cena, non assorbito in nessuno dei due. È per questo che le merende dei bambini ungheresi e gli orari scolastici prevedono una pausa uzsonna dedicata.