Komşuyla köfte ve ikramlaşma sohbeti

Cosa significa 'ikramlaşma' nella cultura turca?

İkramlaşma in turco significa ospitalità reciproca. Il verbo ikram etmek vuol dire offrire o invitare (cibo, bevande, ospitalità). Il suffisso reciproco -laş- lo trasforma in uno scambio a due vie: l'ikramlaşma è il rituale sociale per cui un vicino manda un piatto di köfte, l’altro lo restituisce più tardi con sopra del börek. Il piatto non torna mai vuoto.

Questa clip mette in scena l'ikramlaşma in 20 secondi. Una sorella porge un piattino: « O komşunun, ama onlar bizle paylaşmadı » (è del vicino, ma loro non hanno condiviso con noi). L’altra sorella: « Olsun ablacım, biz onlarla paylaşalım » (fa nulla, sorella, condivideremo noi con loro). Poi: « Köfte yaptım da size de getirdim » (ho fatto i köfte e ne ho portati anche a voi).