Proteinowy poniedziałek: flatbread ze stekiem krok po kroku
A2 Polish pratica di ascolto · Polacco · Adatto a principianti
Cosa significa “antrykot” in polacco?
In questa ricetta ad alto contenuto proteico si scotta un taglio preciso: «Steka z antrykotu doprawiamy z obu stron» ("condiamo la bistecca di ribeye da entrambi i lati\)). Antrykot è il ribeye, o entrecôte, il taglio ben marezzato che si ricava lungo le coste.
Come gran parte del vocabolario polacco di cucina, è un prestito dal francese (entrecôte, "tra le coste\)), lo stesso cassetto che ha dato al polacco beszamel (besciamella) e majonez (maionese). Conoscere i tagli aiuta: antrykot (ribeye), polędwica (filetto), rostbef (roast beef). Se ordini un antrykot avrai una bistecca fatta apposta per la piastra.
Frequenza delle parole
Quanto è comune il vocabolario di questa pratica di ascolto A2 in Polish pratica di ascolto?
Frequenza generale in polacco
Frequenza del parlato in polacco
Parole oltre il livello di questo video
Brevi spiegazioni per il vocabolario che supera il livello A2 di questo video.
Fonte: wordfreq 3.1.1 (generale) · SUBTLEX-PL 2014 (parlato). I gruppi sono approssimativi; le posizioni esatte non vengono salvate.
- ▸At Polish butchers (rzeźnik) and steak restaurants.
- ▸In Polish cooking shows and high-protein recipe channels.
- ▸Among French-borrowed Polish food words: beszamel, majonez, eklerka.
- ▸Alongside cuts like polędwica (tenderloin) and rostbef.