Tortellini panna e prosciutto con la nonna
A2 Italian pratica di ascolto · Italiano · Adatto a principianti
Cosa sono i “tortellini panna e prosciutto”?
Tortellini panna e prosciutto è il piatto che spacca in due la cultura gastronomica italiana. La tradizione bolognese vuole i tortellini in brodo (in brodo di cappone), e qualsiasi salsa alla panna è considerata una degenerazione degli anni Settanta. Ma le famiglie di tutto il Nord Italia l’hanno adottata lo stesso, ed è diventata la scorciatoia universale per la cena della domenica: tortellini pronti, prosciutto a listarelle, panna, pepe, pronti in otto minuti.
Nel reel di Nonna Silvi il gesto è minimo: taglia il prosciutto cotto a listarelle, lo rosola piano, versa la panna, butta i tortellini. Il suo sorriso e il suo “guardate che cremina” dicono esattamente da che parte della barricata sta.
Frequenza delle parole
Quanto è comune il vocabolario di questa pratica di ascolto A2 in Italian pratica di ascolto?
Frequenza generale in italiano
Frequenza del parlato in italiano
Parole oltre il livello di questo video
Brevi spiegazioni per il vocabolario che supera il livello A2 di questo video.
Fonte: wordfreq 3.1.1 (generale) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (parlato). I gruppi sono approssimativi; le posizioni esatte non vengono salvate.
- ▸In Identità Golose and Gambero Rosso debates on Bolognese versus modern tortellini
- ▸In coverage of Consorzio Tortellino Bolognese and the dotta protetta recipe deposited at the Bologna Chamber of Commerce
- ▸In recipes on Giallo Zafferano, La Cucina Italiana and Cookist
- ▸On Sunday-cooking slots in Antonino Cannavacciuolo interviews and Il Pranzo della Domenica radio segments on Radio 24