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A1 French pratica di ascolto · Francese · Adatto a principianti

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Qual è la differenza tra «la carte» e «le menu»?

la carte
Falso amico al ristorante francese
in Francia, la carte è l’elenco completo dei piatti; le menu indica spesso un menu a prezzo fisso

Ti siedi in un ristorante francese e il cameriere ti porge la carte — l’elenco di tutto ciò che la cucina prepara. Le menu è un’altra cosa: un menu a prezzo fisso, di solito con un antipasto, un piatto principale e un dessert scelti da una lista breve. Quindi je prends le menu à 22 euros ti impegna a un pacchetto, mentre ordinare à la carte significa scegliere piatto per piatto e pagare ciascuno a parte.

Une formule è la stessa idea in versione ridotta, spesso due portate a pranzo, e le menu du jour è la versione del giorno scritta a gesso fuori dal locale. Vale la pena sapere che questa distinzione è un’abitudine francese; altrove nel mondo francofono, e sui menu in inglese, menu indica spesso semplicemente la carta stessa.

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