Hoe kroketten in de grootste fabriek worden gemaakt
A2 Dutch pratica di ascolto · Olandese · Adatto a principianti
Cos’è un “kroket” olandese?
Il kroket è lo snack fritto olandese per eccellenza: un cilindro impanato di ragout denso (solitamente manzo, pollo o vitello in base di roux), fritto velocemente finché non diventa croccante fuori e fuso dentro. Arrivato dalla Francia alla fine dell’Ottocento, il kroket ha assunto una forma tipicamente olandese ed è ora un pilastro degli snackbar insieme a frikandel, bitterbal e kaassoufflé. Il broodje kroket (un panino morbido al latte con un kroket dentro e senape sopra) è l’ordinazione di broodje più iconica del paese. Van Dobben, Kwekkeboom e Ad van Geloven dominano il mercato olandese dei kroket.
In questo clip, Het Klokhuis visita “de grootste krokettenfabriek ter wereld”: “De vulling van een kroket heet ragout.”
Frequenza delle parole
Quanto è comune il vocabolario di questa pratica di ascolto A2 in Dutch pratica di ascolto?
Frequenza generale in olandese
Frequenza del parlato in olandese
Parole oltre il livello di questo video
Brevi spiegazioni per il vocabolario che supera il livello A2 di questo video.
Fonte: wordfreq 3.1.1 (generale) · SUBTLEX-NL 2014 (parlato). I gruppi sono approssimativi; le posizioni esatte non vengono salvate.
- ▸In Dutch snackbar and cafetaria content (FEBO, Smullers, Van Dobben)
- ▸In Dutch food-history writing (Trouw, De Volkskrant, Allerhande)
- ▸In Dutch comedy about broodje kroket and snack culture (Toren C, De Avondshow, LINDA.)
- ▸In Dutch supermarket and brand marketing (Kwekkeboom, Mora, Albert Heijn)