Zo maak je perfect soezenbeslag stap voor stap
A2 Dutch pratica di ascolto · Olandese · Adatto a principianti
Cos’è un “soes” olandese?
Il soes è la parola olandese per indicare un bignè, la stessa famiglia di pasticcini che i francofoni chiamano chou e gli anglofoni profiterole. I soezen sono un classico delle panetterie olandesi: un guscio cavo fatto con la soezenbeslag (pasta choux, letteralmente impasto di acqua bollita e burro) cotto fino a diventare croccante, poi tagliato e farcito con slagroom zuccherata (panna montata) e talvolta spolverato di poedersuiker. Le varianti includono i moorkoppen (glassati al cioccolato), i bossche bollen (extra-large, specialità di Den Bosch) e il kerstkrans (una ghirlanda natalizia di soezen).
Nel video un fornaio olandese spiega: «Dit is de truc waardoor jouw soezenbeslag nooit meer mislukt.» Gli ingredienti base sono boter, ei, zout, bloem, melk en water.
Frequenza delle parole
Quanto è comune il vocabolario di questa pratica di ascolto A2 in Dutch pratica di ascolto?
Frequenza generale in olandese
Frequenza del parlato in olandese
Parole oltre il livello di questo video
Brevi spiegazioni per il vocabolario che supera il livello A2 di questo video.
Fonte: wordfreq 3.1.1 (generale) · SUBTLEX-NL 2014 (parlato). I gruppi sono approssimativi; le posizioni esatte non vengono salvate.
- ▸In Dutch baking content and recipe sites (Allerhande, Smulweb, Heel Holland Bakt)
- ▸In Dutch bakery and patisserie writing (HEMA Tompoes, De Banketbakker, Margriet)
- ▸In Dutch food columns about kerstkrans and holiday baking (NRC, De Volkskrant, Libelle Lekker)
- ▸In Dutch Bossche bollen and Den Bosch food coverage (Omroep Brabant, Jan de Groot, Trouw)