Schweizerdeutsch vs. Hochdeutsch: schmecken oder riechen?

Cosa significa «schmöck» in svizzero tedesco?

In tedesco standard schmecken significa «avere sapore». In svizzero tedesco schmecken — si pronuncia schmöcke, terza persona schmöck — significa «odorare». Quindi quando uno svizzero dice es schmöckt fein, intende che ha un buon profumo, non che è buono da mangiare. Chi parla il tedesco standard sente un complimento sul gusto; chi parla svizzero tedesco sta parlando dell’aroma. È uno dei falsi amici più affidabili tra le due varietà.

La divergenza risale al medio alto tedesco smęcken, che copriva sia la percezione olfattiva sia quella gustativa — la stessa ampiezza semantica che un tempo aveva l’inglese «savour». Il tedesco standard ha ristretto il termine al gusto; lo svizzero tedesco (alemannico) ha conservato il significato di odore. Il video rende la trappola evidente: un personaggio dice es schmöckt scho so fein mentre annusa il cibo, e subito gli viene fatto notare che non può sapere com’è il sapore perché non l’ha ancora assaggiato — una dimostrazione dal vivo perfetta dell’equivoco. Il video si chiude con la glossa esplicita: schmöck bedeutet riechen auf Schweizer («schmöck significa «odorare» in svizzero»).